台南市内を昼時バイクでぶらぶらしていたら、客の群がるお店がひとつ。こりゃ名店だろうと目当てをつけ、一杯麺をいただいていくことにしました！
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今回注文してみた乾麺を注文してみたところ。。。想像以上の盛りのよさにビックリ。しかも麺が隠れるほどひき肉のトッピングがインパクトあり、でした。
干豆腐やら豚の耳やら、並んでいるお惣菜を指でさして注文できます。言葉のわからない人には分かりやすいシステム。
ギョウザも作ったそばから調理されていく模様。
調理するスピードもそれはそれは、素早いものでした。
これは別のお客さんが注文した煮込み料理のオードブル。
たっぷり大盛りに皿へ盛られて、ネギと特製ソースをたっぷりかけて出されます。 豪快です。
角にある店なので分かりやすいです。
お店の人には特に聞きませんでしたが、たぶん50年くらいの年季のありそうな、台南老舗グルメのひとつであります。
香圃面店
702台南市東區大同路二段63號
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